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Le Maïs

(Source Agreste Corse 2003) La production céréalière est marginale en Corse. Les surfaces en céréales ont fortement décru.

Le maïs grain, grâce à des rendements plus élevés, s'est développé au détriment du blé, de l'orge et de l'avoine.

La production se concentre actuellement en Casinca et dans la région d'Aléria.

L'arrivée possible d'un nouveau ravageur, la chrysomèle des racines du maïs, et sa possible dissémination sur le continent incite cependant à la vigilance. 

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